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伊萬里牛小腸の特徴
独自ルートで仕入れた抜群に新鮮な小腸を丁寧に処理しているので、臭みが少ないプリップリの食感。
脂がたっぷりで、とろりとしていて甘みがあるのが特徴です。
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そのキモチを
その場で贈れる
もつ鍋セット
伊萬里牛もつ鍋セット内容
本格的な味を
そのままご家庭で
お野菜を用意するだけで簡単調理。
忙しい日や、特別な日に手軽に本格的なもつ鍋を味わえます。
厳選された
伊萬里牛小腸100％
ハツや千枚などが入ったミックスホルモンのもつ鍋もございますが、 当店では溢れる旨味とプリップリの食感を最も感じていただける 人気部位の「小腸のみ」にこだわりました。
特製ちゃんぽん麺
スープが染み込みやすく、モチモチ食感の特製麺を厳選しました。
芳醇な香り高い
醤油スープ
だしの深みとコクのある味わいに仕上げた当店オリジナルスープです。
伊万里産の牛骨エキスが入っていて、伊萬里牛小腸との相性もバツグンです。
美味しい召し上がり方
材料（2～3人前）
●牛もつ400g
●キャベツ1/2玉
●ニラ1束
●ちゃんぽん麺200g(1袋)
●もつ鍋スープ720g(1袋)
●にんにく小袋
●輪切り唐辛子小袋
牛もつの解凍の仕方
冷蔵庫で半日ほど自然解凍、真空のまま流水解凍
下準備
・キャベツはざく切り、ニラは5cm幅に切っておく。
・解凍しておいたもつ(小腸)は熱湯でひと茹でし、余分なアクを取り除く。
作り方
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ステップ01
鍋にスープ1袋を入れて火にかけ、
沸騰したら牛もつを入れる。
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ステップ02
再沸騰したら、キャベツ、ニラ、にんにく、
輪切り唐辛子を加え、ふたをして中火で煮込む。
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ステップ03
野菜がしんなりしてきたら出来上がり！
お好みで豆腐、ごぼう、ゴマなどもおススメです。
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ステップ04
最後に残ったスープに解凍しておいた
ちゃんぽん麺を入れて、ひと煮立ちしたら
シメの出来上がりです。
ポイント
牛もつは長時間茹で過ぎると、ホルモンが縮み旨みが抜けてしまいますので、
ご注意下さい。
『伊萬里牛が選ばれる理由』
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肥育・処理加工・販売までを
自社で一貫化松尾勝馬牧場では、仔牛の仕入れから肥育、処理加工、
販売までを自社で一貫して行っているので、
自分たちが仕入れ、育てた「伊萬里牛の味」を
確認することが可能です。
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日々の肥育の検証を行い、 それを肥育向上に即時に活かすことができるのです。
松尾勝馬牧場の職人が丹精込めて作り上げた極上の「伊萬里牛」をぜひご賞味ください。
＼ 無料で対応いたします。／
熨斗・メッセージカードが
お選び頂けます
熨斗
メッセージカード
安心のギフトサービス
- ・納品書や領収書など金額のわかるものは同封いたしません。
- ・高級感のある黒箱でお届けいたします。
- ・のし、メッセージカードを無料でお付けいたします。
- ・保存、解凍方法や食べ方のレシピをお付けいたします。
ふるさと納税
ふるさと納税にも出品しております。
ぜひご利用ください。
